Diät Pierre Dukan

"Wenn Sie eine Diät haben, sollten Sie mageres Fleisch essen, vorzugsweise gekocht, gut und ein Selleriestiel", sagten mir viele, "und Sie essen Cotors mit Brot und sogar einen Kuchen. " Ja, ich esse Schnitzel und Brot, Pizza und Burger, Kekse und Kuchen, aber ja, Freunde, ich bin auf Diät! Richtig, auf Diät! Plötzlich? Ich dankt all meinen Dank in dieser Hinsicht an einen Mann, den französischen Ernährungswissenschaftler - Pierre Ducan. Schließlich war es er, der diese Methode zum Abnehmen erfunden hat. Er war es, der ein so wunderbares Stromversorgungssystem geschaffen hat, das eine ziemlich große Liste der zulässigen Produkte enthält und es Ihnen ermöglicht, kulinarische Köstlichkeiten daraus zu kreieren. All dies funktioniert sehr effektiv, liefert Ergebnisse und ermöglicht es Ihnen, lecker und abwechslungsreich zu essen. Aber lassen Sie uns alle in Ordnung.

Wo kann eine Diät beginnen

Das allererste und wichtigste, was vor Beginn der Ernährung vorgenommen werden muss, ist die Berechnung Ihres richtigen Gewichts auf der offiziellen Website von Dukan sowie ein persönliches Programm mit der Dauer aller Stadien.

1. Vernachlässigen Sie nicht die Empfehlungen, die Sie per E-Mail erhalten. Wenn das Programm Ihnen das richtige Gewicht von 55 berechnet, ist dies Ihr richtiges Gewicht und Sie müssen nicht nach 45 Kilogramm erfunden werden.
2. Befolgen Sie die von Ihnen empfohlene Linie streng. Wenn das Programm Sie für die erste Stufe 3 Tage berechnet hat, erweitern Sie es in keinem Fall nicht auf Ihre eigene Initiative.

Die Ernährung ist von Menschen unter 18 Jahren verboten. Laut den neuesten Daten erlaubte Ducan die Ernährung von 17 Jahren, Jungen nur ab 18 Jahren.

Stadien von Ducans Ernährung

Die Essenz der Ernährung des französischen Ernährungswissenschaftlers ist, dass sie in 4 Stufen unterteilt werden sollte:

Der Angriff ist der kürzeste aller Stadien, was ein wichtiger Mechanismus für den Beginn der Arbeit des gesamten Gewichtsverlustsystems ist.

Wechsel oder Kreuzfahrt ist eine lange Phase der Ernährung, in der der Hauptgewichtsverlust stattfindet.

Konsolidierung oder Konsolidierung - eine Stufe, die auf einen reibungslosen Übergang des Körpers zu einem geeigneten Ernährungssystem abzielt, um die erzielten Ergebnisse zu beheben und den umgekehrten Gewichtssatz zu vermeiden.

Die Stabilisierung ist eine Phase, die empfohlen wird, sich an sein ganzes Leben zu halten, um die erzielten Ergebnisse aufrechtzuerhalten.

Das Trinkregime bleibt für alle Phasen unverändert - mindestens 1, 5 Liter sauberes Wasser pro Tag.

Die erste Stufe ist ein Angriff

Dies ist die kürzeste und effektivste aller Stadien der Ernährung, da sie in kurzer Zeit die Stoffwechselprozesse auf den Markt bringen können. Das Ernährungsprinzip für diesen Zeitraum basiert auf dem Verzehr von nur Proteinnahrungsmitteln, ausgenommen Kohlenhydrate und Minimierung von Fetten. Die Dauer dieser Phase liegt zwischen 2 und 7 Tagen.

Eine Voraussetzung für das Stadium des Angriffs ist der tägliche Verbrauch von Haferkleie in Höhe von 1, 5 Esslöffeln.

Bühnenangriff beinhaltet die folgenden zulässigen Produkte:

Glosenfleisch

• Rindfleisch - alle Teile außer dem Anthrakot und der Rippe;
• Kalbfleisch;
• Reiter;
• Kaninchen;
• Der Abfall ist eine Rindfleisch- und Kalbzunge, die Leberleber.

Schweinefleisch und Lamm sind in der Angriffsstufe verboten

Vogelfleisch

Jeder Vogel ist außer Enten und Gänse zugelassen:

• Huhn sowie Hühnerleber, Magen;
• Truthahn;
• Guinea -Geflügel;
• Wachtel;
• Rebhuhn usw.

Fisch

Es gibt keine Einschränkungen für diese Produkte. Sogar fette Fischsorten wie Makrelen, Lachs, Sardinen usw. Darüber hinaus sind diese Kategorie zulässig:

• Konserven, nur in seinem eigenen Saft;
• Geräucherter Fisch;
• Krabbenstöcke.

Meeresfrüchte

Wie bei Fischen ist die Meeresfrüchte ausnahmslos zulässig:

• Garnelen;
• Tintenfisch;
• Miesmuscheln;
• Krabben, Krebse, Hummer;
• Austern usw.

Schinken

Die wichtigsten Regeln bei der Auswahl von HAM:

1. Der Fettgehalt pro 100 g des Produkts sollte 4%nicht überschreiten.
2. Der Schinken sollte Hühnchen oder Truthahn sein.

Eier und Milchprodukte

• Eier (Hühnchen, Wachteln) dürfen in irgendeiner Form konsumiert werden - gekocht, Omelett oder gebraten, vor allem eine Pfanne mit Anti -Schicht -Beschichtung beim Braten von Eiern und vorbereiten, ohne Öl hinzuzufügen (beim Braten von 1 Tropfen Öl ist erlaubt).

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel im Blut haben, müssen Sie den Verbrauch von Eigelb auf 3-4 Teile pro Woche begrenzen. Proteine können in unbegrenzten Mengen konsumiert werden.

• Milchprodukte von 0%Fettgehalt-Kefir, Getreidekäse, weicher Hüttenkäse, Joghurt, Milch usw. Die Hauptregel ist, dass diese Produkte keinen Zucker haben sollten.

Die zweite Stufe ist die Abwechslung

In dieser Phase werden verschiedene Gemüse und Kräuter zum Menü hinzugefügt. Die Hauptregel der Stufe ist die Abwechslung der Tage reiner Protein- und Protein-vegetierender Tage.

Jeder kann ein Alternationsschema für sich selbst auswählen: 1/1, 2/2 und sogar 5/5. Die letztere Option ist die härteste der vorgeschlagenen und für den Körper ziemlich schwierig. Ducan selbst kam allmählich zu dem Schluss, dass das idealste und nicht so anstrengende Wechselschema 1/1 ist, dh 1 Tag BO, 1 Tag CHB.

Ab der Stufe der Wechsel dürfen Sie eine ziemlich große Anzahl von Gemüse verwenden:

• Gurken;
• Tomaten;
• Bulgarischer Pfeffer;
• Rettich;
• Kohl (alle Arten);
• Schwarzäugige Erbsen;
• Zwiebel;
• Spinat;
• Pilze;
• Alle Arten von Blattsalat;
• Aubergine;
• Zucchini und Tsukini.

Verbotenes Gemüse sind auch Karotten und Rüben - nur ihre Verwendung sollte von einigen Regeln begleitet werden:

• In roher Form können dieses Gemüse in unbegrenzten Mengen konsumiert werden.
• In einer hitzebehandelten Form - bis zu 200 Gramm pro Woche;
• Karottensaft ist ein verbotenes Produkt.

Leider kann in dieser Phase der Ernährung nicht alle Gemüse konsumiert werden.

Alle Stärke -haltigen Produkte sind verboten:

• Kartoffel;
• Bohnen;
• Erbsen;
• Linsen;
• Reis;
• Mais

Und auch die Liste der verbotenen Produkte umfasst immer noch alle Müsli, Müsli sowie Avocados, die, obwohl es sich um ein Obst handelt, oft fälschlicherweise auf Gemüse zugeschrieben wird.

Neben Protein Lebensmitteln und Gemüse nahm der Arzt 2017 einige Änderungen in der Ernährung vor. Zum Beispiel durfte Ducan aus der Bühnenwechsel gemäß der Ölnorm (dies bedeutet, dass das Essen heute eine zulässige Portion Nüsse zu sich nehmen, und verwenden kein Öl für Lebensmittel).

• Mandeln 25 Gramm;
• Rohe Erdnuss 50 g;
• Arachis gebraten 35 Gr;
• Waldmutter 22 g;
• Walnuss 22 g;
• Cashew 28 g;
• Brasilianische Walnuss 21 Gramm;
• Zedernmutter 22 g;
• Sonnenblumensamen 30 Gramm;
• Kürbissamen 30 g;
• Semena von Sesam 28 Gr.

Die dritte Stufe - Konsolidierung

Dies ist die wichtigste Phase der gesamten Diät, da Sie die Ergebnisse festlegen und nicht zum vorherigen Gewicht zurückkehren können. Nachdem Sie eine Konsolidierung erreicht haben, müssen Sie erkennen, dass ein beträchtlicher und schwieriger Weg im Kampf gegen überschüssige Kilogramm vergangen ist (einige Menschen mit einem großen Übergewicht, der Stadium der Wechsel erreicht manchmal ein Jahr und noch mehr). Und nur zumindest, um sicherzustellen, dass Ihre Arbeit nicht umsonst ist, lohnt es sich, bis zum Ende der dritten Stufe der Diät von Dukan zu gehen.

Diese Phase ist die wichtigste, aber gleichzeitig der „aufgegeben" unter den Anhängern dieses Stromversorgungssystems. Psychologisch stoppen viele Menschen, die das gewünschte Gewicht erreicht haben, eine Diät. Mit Freude eilen sie in alle schweren und "essen" alles zurück.

Die Dauer der Fixierungsstufe wird gemäß der Formel - 10 Tage der Ernährung für jedes verlorene Kilogramm - berechnet. Das heißt, wenn Sie bei einer Diät um 10 kg fallen gelassen wurden, bedeutet dies, dass die Konsolidierungsphase 100 Tage dauert, wenn 35 kg, fast ein Jahr immer noch alle Regeln von Dr. Ducan befolgen müssen.

Zu diesem Zeitpunkt werden die folgenden Produkte zu der Ernährung hinzugefügt, die uns bereits bekannt ist:

• Früchte;
• Vollkornbrot;
• Käse;
• Neue Arten von Fleisch;
• Stärke -haltige Produkte;

In diesem Stadium ist es nicht mehr erforderlich, Tage zu Protein und Protein-vegetierbar zu wechseln, aber eine Voraussetzung ist 1 Proteintag in der Woche mit den Produkten, die Sie in der Angriffsstufe verwendet haben (dies sollte in der Regel am selben Tag der Woche sein).

Früchte

Ausgehend von der Befestigungsstufe können Sie 1 Portion Obst essen. Natürlich ist ein Teil ein relatives Konzept, und für eine Person sieht sie anders aus, aber im Durchschnitt ist es beispielsweise 2 Aprikosen oder 1 Apfel, ein Stück Wassermelone, ein kleiner Teller Blaubeeren oder Erdbeeren usw.

In der Fixierungsphase sind die folgenden Früchte verboten:

• Bananen;
• Traube;
• Getrocknete Früchte.

Vollkornbrot

Eine weitere angenehme Ergänzung zur neuen Stufe von Ducans Ernährung ist Brot. Es ist nur wichtig, Brot in Komposition zu wählen. Es sollte ein Kleie oder ein Kleie sein (dh der Brotteig wird nicht aus Mehl, sondern ausschließlich aus Kleie hergestellt) oder Vollkorn (nur grobes Mehl sollte dieses Brot enthalten).

Ein Teil, der bei der Bühnenkonsolidierung akzeptabel ist, beträgt 2 Scheiben Brot.

Käse

Das nächste neue Produkt in dieser Phase ist Käse. Es ist vorzuziehen, solide Käse zu wählen und Käse wie ein BR, Rocker sowie Ziegenkäse auszuschließen. Aus den in unseren Regalen präsentierten Käse ist es ratsam, solche Käse zu wählen:

• Poshekhonsky;
• Kostroma;
• Niederländisch;
• Gauda und andere.

Die Hauptregel bei der Verwendung von Käse ist die Portion, deren Gewicht 40 Gramm betragen sollte.

Neue Fleischarten

Wir können der bereits vorhandenen Liste verschiedener Fleischsorten mehrere weitere Typen hinzufügen:

• Der Hamster des Lammes - die Hauptsache ist, die sehr oberste Schicht zu vermeiden.
• Schweinebraten;
• Normaler Schinken - Das heißt, auf den Fettgehalt des Schinkens können Sie sich nicht mehr konzentrieren.

Stärke -haltige Produkte

In der ersten Hälfte der Bühne ist eine Konsolidierung 1 Teil der stärkehaltigen Produkte pro Woche und in der zweiten Hälfte - 2 Portionen zulässig

Der Taschenrechner teilt die Fixierungsstufe nicht in die Hälfte. Sie können dies selbst tun und Ihrem Herrscher folgen. Wenn Sie beispielsweise 100 Tage nach den Berechnungsberechnungen zugewiesen werden, sind die ersten 50 Tage die erste Hälfte, die zweite, die zweite.

Wählen Sie nach Ihrem Geschmack und Verlangen Produkte aus unten und genießen Sie köstliche Gerichte. Vergessen Sie nicht, dass Sie von allen folgenden Aussagen nur einen auswählen und nur 1 Mal in 7 Tagen essen können.

Pasta

Diese Produktkategorie ist in dieser Phase am akzeptabelsten. Die Hauptsache ist, Pasta zu wählen, die aus soliden Weizensorten sowie im Vorbereitungsprozess vorbereitet werden, um das Hinzufügen von Öl oder Fettkäse zu vermeiden. Als Ergänzung zu Pasta können Sie eine kleine Menge Parmesan -Käse zum Streuen nehmen oder eine Sauce aus frischen Tomaten herstellen.

Ein Teil der Pasta beträgt 220 Gramm

Linsen

Ein sehr nützliches Produkt, das reich an langsamen Kohlenhydraten ist, das aus der Fixierstufe konsumiert werden darf. Die Regeln sind dieselben wie bei Nudeln - nicht für Speiseöl verwendet werden.

Ein Teil der Linsen beträgt 220 Gramm

Cossus, Polenta, Bulgur

Eine weitere Ergänzung in unserer Ernährung sind köstliche Produkte aus der orientalischen Küche. In unserer Küche sind dies seltene Gäste, aber in dieser Phase der Ernährung können sich immer noch eine kleine Menge leisten. Die Vorbereitungsregel bleibt unverändert - fügen Sie kein Öl hinzu.

Ein Teil ist 200 Gramm

Reis und Kartoffeln

Diese beiden Produkte befinden sich am Ende unserer Liste, nicht umsonst. Von allen Innovationen wird empfohlen, dass Reis und Kartoffeln so wenig wie möglich konsumiert werden. Die Vorbereitungsregeln haben sich nicht geändert - wir kochen ohne Öl. Es ist ratsam, Rice Wild oder nicht gegründete Rice -Wilde sowie braun oder basmati zu wählen. In Bezug auf Kartoffeln - die Hauptregel - können Sie sie nur mit einem (in einem einheitlichen) Dampf kochen oder im Ofen backen.

Ein Teil des Reis beträgt 220 Gramm.

Ein Teil der Kartoffeln beträgt 125 Gramm.

Die vierte Stufe ist die Stabilisierung

Also näherten wir uns der letzten Phase von Dukins Diät. Diese Phase ist nach ihren Regeln sehr kurz, aber sie ist die längste aller vorherigen - Sie müssen dieses Leben Ihr ganzes Leben lang beobachten. Aber haben Sie keine Angst - Sie haben bereits das richtige Gewicht erreicht, Sie haben es bereits behoben, jetzt ist die Hauptaufgabe, es fürs Leben zu retten. Das heißt, Sie versuchen nur, richtig zu essen (ohne schädliche Lebensmittel wie Zucker, Fast Food usw. ). Die Regeln sind absolut einfach:

• Trinkregime;
• 3 Esslöffel täglich Haferbran;
• 1 rein Proteintag wöchentlich.

Menü für eine Woche (Beispiele)

In diesem Abschnitt werden Sie mit einem ungefähren wöchentlichen Menü, das durch Stufen geteilt wird, präsentiert. Es ist jedoch erwähnenswert, dass dieses Menü ausschließlich auf einfachen Gerichten aufgebaut ist, die keine lange Zubereitung erfordern. In Wirklichkeit gibt es eine große Anzahl von Rezepten, die die Tage und Monate, die für diese Diät aufgewendet werden, aufhellen.

Und denken Sie daran, dass Ducans Ernährung Sie nicht in der Anzahl der verwendeten Gerichte einschränkt und Sie nicht zwingt, Kalorien zu berechnen. Die Hauptregel besteht darin, nur Produkte aus der Liste zu verwenden

Das Menü für den Angriff

Vergessen Sie nicht, dass Sie in diesem Stadium genau so viele Tage sein sollten, wie Sie vom Taschenrechner der offiziellen Site berechnet haben! Erhöhen Sie diese Phase nicht auf eigene Initiative.